在現(xiàn)如今人人都可以發(fā)聲的自媒體時(shí)代，為了吸引眼球與“流量”，不少作者就是個(gè)“標(biāo)題黨”，說什么“尿毒癥都是吃出來的”、“吃一個(gè)** 血肌酐漲到尿毒癥水平”、“3 種食物容易讓人得尿毒癥”等等。吃一種或幾種食物真的就會(huì)得尿毒癥嗎？真實(shí)情況沒那么簡單！

關(guān)于尿毒癥，它從急慢性腎臟病的發(fā)生與發(fā)展，到慢性腎功能不全，再到尿毒癥階段，這中間需要多因素的參與及促成，而且通常也需要相當(dāng)長時(shí)間（少則數(shù)年、多則十?dāng)?shù)年甚至數(shù)十年）的緩慢進(jìn)展。要說吃什么不合理膳食對急慢性腎臟病有什么影響，多數(shù)也只能說是通過“內(nèi)因”起作用的“外因”，而非真正“內(nèi)因”。

雖然尿毒癥不是吃出來的，但是如下4 大不合理膳食也會(huì)讓急慢性腎臟病加速進(jìn)展，或者說如下不合理膳食是慢性腎功能不全與尿毒癥的“催化劑”。

1. 經(jīng)常吃零食與腌制品等高鹽值美食

你知道嗎？一小袋咸瓜子的鹽含量高達(dá)22 克、每10 顆話梅的鹽含量也有4 克左右、100 克杏脯的鹽含量約為2.5 克、每10 克腐乳大概含有1 ～2 克鹽、一小袋魷魚片（絲）也含有2 克鹽，其它如咸菜及咸魚臘肉等腌制品的含鹽都很高。若腎病患者經(jīng)常吃這些“高鹽值”美食，多會(huì)升高血壓或?qū)е略瓉砀哐獕哼M(jìn)一步升高或難以控制，這就會(huì)加快促成腎病向慢性腎功能不全或尿毒癥方向進(jìn)展。

2. 總是吃大魚大肉導(dǎo)致蛋白攝入超標(biāo)

大魚大肉是指動(dòng)物肉類，它不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，而且其膽固醇含有也非常高，比如豬肉羊肉等。你知道嗎？每100 克豬肉中蛋白質(zhì)含量約為20 克、每100 克羊肉中蛋白質(zhì)含量約為22 克，另外這些肉類中脂肪含量也高。若腎友平時(shí)總是喜歡吃大魚大肉，就會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，容易導(dǎo)致腎功能受損；若本來就腎功能不全，則腎功能惡化速度會(huì)進(jìn)一步加快。同時(shí)也會(huì)增加心腦血管疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

3. 愛吃動(dòng)物內(nèi)臟與海鮮等高嘌呤食物

動(dòng)物內(nèi)臟與海鮮，不僅屬于高蛋白及高膽固醇食物，而且更重要的是它們嘌呤含量特別高。喜歡吃這些高嘌呤食物，就容易導(dǎo)致血中尿酸水平升高。咱們慢性腎臟病（尤其是慢性腎功能不全）人群更容易并發(fā)高尿酸血癥，而高尿酸血癥反過來又會(huì)促進(jìn)或加重腎小管及腎間質(zhì)損傷。即使原來沒有腎臟病，長期高尿酸血癥也會(huì)引起尿酸性腎病。因此，腎病患者不應(yīng)該經(jīng)常吃動(dòng)物內(nèi)臟與海鮮等高嘌呤食物。

4. 專點(diǎn)外賣快餐等添加劑超標(biāo)的主食

如今快節(jié)奏的工作與生活改變了很多人的飲食習(xí)慣，尤其是年青人，他們專點(diǎn)外賣或選擇快餐作為三餐主食。你知道嗎？外賣與快餐，除了高鹽值、高熱量、高蛋白、高嘌呤及高膽固醇之外，更要重要的是這些“美食”中有不少對身體與腎臟非常有害的添加劑。另外，外賣與快餐的衛(wèi)生狀況差導(dǎo)致腸道感染進(jìn)而加重腎臟損害也是一大隱患。因此，專點(diǎn)外賣或快餐等添加劑超標(biāo)作為主要食物來源也將成為慢性腎功能不全與尿毒癥的“加速器”。

雖然尿毒癥多不是吃出來的，但對于咱們絕大多數(shù)慢性腎病人群和不合理膳食說“不”還是十分重要與必要的，尤其是如上四大不合理膳食習(xí)慣，除了對腎臟造成傷害之外，另外還會(huì)傷及心腦血管并增加死亡風(fēng)險(xiǎn)。

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