胃脹、胃酸、胃疼是困擾不少人的常見問題。近日，有網(wǎng)友分享了“胃不舒服，多吃烤饃片就能緩解！”這一話題引起了不少網(wǎng)友的熱議，不少人在下面跟帖留言點贊。

吃烤饅頭片能緩解胃不舒服？11月6日，記者就此采訪了武漢的相關專家，專家表示，烤饅頭片確實可以緩解部分人的胃部不適感，能夠中和胃酸，保護胃黏膜，但并非人人都適合。

網(wǎng)友分享烤饅頭緩解反酸脹氣

市民王先生感覺胃里一直有脹氣，小肚子也越來越大。“去檢查，醫(yī)生說是我脾胃太虛了，濕氣很重，建議我多食用烤饅頭來調(diào)理脾胃，讓我搭配著健胃的食物一起，如紅豆、茯苓等。”吃了兩個星期后，王先生感覺脹氣明顯減少了許多，小肚子慢慢變平坦了。

記者注意到，多位網(wǎng)友分享了自己被建議經(jīng)常吃一些烤饅頭片來緩解胃部不適的經(jīng)歷。網(wǎng)友“糯糯的wiki”發(fā)帖表示：“濕氣太重，胃里還反酸，脾胃一直都比較虛。去看了中醫(yī)，試了一下空氣炸鍋烤饅頭片，感覺胃舒服了不少。”

記者打開社交平臺，搜索“烤饅頭片養(yǎng)胃”“腸胃不好的人試試烤饅頭”相關話題，許多網(wǎng)友曬出了自己吃了烤饅頭片后的感受，很多都是中醫(yī)推薦的。不少人食用后表示，跟風烤了個饅頭片，吃后的確有胃舒服了的效果，但也有人表示吃后效果并不明顯，甚至還出現(xiàn)了上火、嘔吐以及較為嚴重的胃腸道反應等不良癥狀。

饅頭烤焦的部分可吸附胃酸

關于烤饅頭片能否緩解胃不適？武漢市東湖醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師伍芳表示，烤饅頭除了饅頭本身是偏堿性的，可以中和胃酸，保護胃黏膜，烤過的饅頭干焦的部分有類似活性炭的作用，吸附胃酸，膽汁能力更強，對胃食管反流引起的反酸、腹脹會有一定的作用，對腸功能紊亂出現(xiàn)的腹瀉也會有較好的收斂作用。烤過的食物更焦更香，對脾胃虛寒，食欲不佳的人比較對癥。但烤過的饅頭，堅硬粗糙，上消化道潰瘍的不宜食用，容易損傷曲張的靜脈和潰瘍面，引起上消化道出血。

武漢一醫(yī)院的中醫(yī)科醫(yī)生唐錦同樣表示，烤饅頭片確實對胃酸過多或者胃食管反流的患者有一定的作用。因為饅頭片里面的發(fā)面是堿性的，可以有效地中和人體分泌的胃酸，從而起到保護胃黏膜的作用，此外，由于烤饅頭片主要由碳水化合物組成，適量食用并充分咀嚼后比較容易被消化，不會給胃部增加過重負擔。同時，淀粉碳化后孔隙變大，具有很強的吸附能力，在食用后有助于吸收胃中多余的水分，對于胃腸功能不好、容易腹瀉、消化不良、胃脹、脾胃虛寒的患者也有一定作用。但是平時容易上火，陰虛火旺的人群就不適合了。

不是人人都能吃，也不能過量

“烤饅頭片具有一定的養(yǎng)胃作用，但這并不意味著它能徹底解決胃不舒服的問題，如果過量攝入反而會增加胃部負擔，加重胃不舒服的癥狀。”唐錦告訴記者，對于嚴重的胃炎、胃底靜脈曲張、胃潰瘍的患者不推薦食用，建議就醫(yī)規(guī)范治療。

日常生活中，我們該如何養(yǎng)胃？伍芳提醒，首先要避免暴飲暴食，注意清淡飲食，例如多吃些山藥、百合、蓮子、鴨肉等養(yǎng)陰生津的食物；其次要多參加戶外活動，同時注意胃部保暖，尤其是早晚避免受涼；她表示，均衡膳食是健康的基礎，饅頭是較好的主食，飽腹感很強，但容易占據(jù)胃部空間，影響其他營養(yǎng)素的攝入，因此需要搭配蔬菜、肉類、蛋、奶等一起吃；烤饅頭可以適當吃一些，但是不能夠代替藥物，有胃部不適，最好到正規(guī)醫(yī)院就診。

唐錦建議，長期腸胃不適與飲食有關，我們需要養(yǎng)成良好的飲食習慣，細嚼慢咽，定時定量，切勿過饑過飽。多吃健脾益胃的食品，如小米、芡實、薏苡仁等等，都有健脾益胃的功效。另外，早晨起來喝碗粥，既可以御秋涼，還可以防秋燥。有胃腸疾病的人盡量選擇少食多餐，少吃辛辣寒涼的食物，以免加重胃的負擔。