中藥入茶，俗稱“代茶飲”。代茶飲是將藥性安全緩和的中草藥經沖泡或煎煮，替代茶來飲用。中藥茶飲對常見慢性病和亞健康狀態有明顯改善作用，能緩解疲勞、幫助消化、調節情緒等。可用于日常保健，亦可輔助治療疾病。

常見的花類茶有玫瑰花、菊花、茉莉花、金銀花等，葉（梗）類有薄荷、紫蘇梗、枇杷葉、蒲公英等，根（莖）類有參類、黃芪、蟲草、葛根等，果茶有西青果、羅漢果、枸杞、桑葚、麥冬、山楂、大棗等，種子類有萊菔子、決明子、冬瓜子、胖大海等。

不同選材組合的代茶飲療效各異。例如，參類藥茶善于補氣，輔助改善乏力氣短、心悸自汗、精力不足、怕冷便溏等癥狀，適合慢性疲勞綜合征和慢性病體虛人群。常用參茶包括西洋參、生曬參（白參）、黨參及太子參，補益功效較強的野山參以燉煮為宜。另有一部分參茶偏于養陰，補氣力弱，如南沙參、北沙參、玄參等，適于口咽干燥、干咳鼻干、大便干結難排、舌紅少苔的陰虛者。飲用時，每種取3-5片（10-15克）。飲參茶補虛時，不宜吃蘿卜。